Vinný list - Vinný sklep Klenotnice

Víno je vyrobeno vlastními silami z hroznů, které zrály na svazích Pálavy. Vše Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Mikulov a Klentnice. 
Při výrobě vín spojujeme moderní metody s tradičními postupy. Uplatňujeme ruční sběr hroznů, maceraci rmutu za studena, šetrné lisování a filtraci, zrání na jemných kvasničných kalech. Používáme výhradně přírodní preparáty.

Aktuální nabídka vína:       láhev 0,75l á 120,- Kč

Veltlínské zelené 2021, pozdní sběr, suché - alk.12,9/zb.cukr 2,0/kys.6,4, cukernatost moštu při sběru 21,5°
Ryzlink vlašský  2021, pozdní sběr, suché  - alk.12,5/zb.cukr 4,0/kys.6,5 , cukernatost moštu při sběru 21,0°
Chardonnay 2021, pozdní sběr, suché  - alk.13,2/zb.cukr 5,2/kys.6,5, cukernatost moštu při sběru 24,0°
Pálavské slunce 2021, bílé cuvée MT+RV+HI, polosuché  - alk.12,5/zb.cukr 7,5/kys.6,4
Rýnský ryzlink 2021, pozdní sběr, polosuché  - alk.12,8/zb.cukr 7,5/kys.7,0, cukernatost moštu při sběru 23,0°
Neuburské  2021, pozdní sběr, polosuché  - alk.13,0/zb.cukr 8,0/kys.6,6, cukernatost moštu při sběru 23,5°
Hibernal 2021, pozdní sběr, polosuché - alk.12,5/zb.cukr 11,8/kys.8,0, cukernatost moštu při sběru 23,0°
Pálava 2021, pozdní sběr, polosuché - alk.13,2/zb.cukr 14,5/ kys.7,4, cukernatost moštu při sběru 24,0°
Rosé Panenský výběr 2021, kabinetní Zweigeltrebe, polosuché - alk.12,0/zb.cukr 8,0/kys.6,0 , cukernatost moštu při sběru 20,5°
.................................................
Pálavský rubín 2020, červené cuvée SV+ME+CS, suché - alk.14,0/zb.cukr 1,0/kys.5,2
Ryzlink rýnský  2020, pozdní sběr, polosuché  - alk.12,9/zb.cukr 8,5/kys.7,5, cukernatost moštu při sběru 23,0°
Pálava 2020, pozdní sběr, polosladké - alk.12,8/zb.cukr 18,5/kys.7,5, cukernatost moštu při sběru 24,0°
Víno obsahuje oxid siřičitý.

Pro zájemce děláme řízené degustace s posezením ve vinném sklepě.