Vinný list - Vinný sklep Klenotnice

Víno je vyrobeno vlastními silami z hroznů, které zrály na svazích Pálavy. Vše Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Mikulov a Klentnice. 
Při výrobě vín spojujeme moderní metody s tradičními postupy. Uplatňujeme ruční sběr hroznů, maceraci rmutu za studena, šetrné lisování i filtraci. Vína jsou krášlena na jemných kvasničných kalech. Používáme výhradně přírodní preparáty.

Aktuální nabídka vína:  
Ročník 2024
Veltlínské zelené 2024, pozdní sběr, suché - alk.12,3/zb.cukr 2,0/kys.6,2/cukernatost moštu při sběru 21,0°
Neuburské 2024, pozdní sběr, suché  - alk.12,0/zb.cukr 3,4/kys. 5,9/cukernatost moštu při sběru 21,0°
Ryzlink rýnský 2024, pozdní sběr, suché - alk. 12,8/zb.cukr 5,5/kys. 6,6/cukernatost moštu při sběru 21,5°
Pálavské slunce 2024, cuvée RR+RV+PA, polosuché - alk.12,7/zb.cukr 7,5/kys.5,8
Ryzlink vlašský 2024, pozdní sběr, polosuché  - alk.12,9/zb.cukr 9,4/kys.6,6/cukernatost moštu při sběru 22,5°
Chardonnay 2024, pozdní sběr, polosuché  - alk.13,2/zb.cukr 9,7/kys.6,8/cukernatost moštu při sběru 23,0
Hibernal 2024, pozdní sběr, polosuché - alk.12,4/zb.cukr 9,6/kys.6,4/cukernatost moštu při sběru 22,0°
Pálava 2024, pozdní sběr, polosladké - alk.12,7/zb.cukr 26,0/ kys.7,5/cukernatost moštu při sběru 25,0°
Rosé Panenský výběr 2024, pozdní sběr Zweigeltrebe, polosuché - alk.12,2/zb.cukr 8,1/kys.6,6/cukernatost moštu při sběru 21,0°

Ročník 2023
Chardonnay 2023, pozdní sběr, polosuché  - alk.12,9/zb.cukr 10,7/kys.6,5/cukernatost moštu při sběru 23,0
Hibernal 2023, pozdní sběr, polosuché - alk.12,5/zb.cukr 14,3/kys.7,9/cukernatost moštu při sběru 22,5°
Pálava 2023, pozdní sběr, polosladké - alk.13,5/zb.cukr 18,3/ kys.6,4/cukernatost moštu při sběru 25,0°
Ryzlink rýnský 2023 - exclusive, výběr z bobulí, sladké  - alk.12,2/zb.cukr 45,4/kys.8,1/cukernatost moštu při sběru 27,0°
Pálavský rubín 2023, červené cuvée ZW+ME+CS, suché - alk.13,5/zb.cukr 2,6/kys.5,3/zrálo 13 měsíců v sudu
...................................
Víno obsahuje oxid siřičitý.

Pro zájemce děláme řízené degustace s posezením ve vinném sklepě.